Beskrivelse
Dejspartelen til Ankarsrum har flere funktioner. Selvfølgelig er den foretrukne funktion til at tage dejen ud af metalskålen. Men den har også andre funktioner:
Det hjørne, modsat håndtaget, er beregnet til at skrabe den siderne af bunden rene i metalskålen.
Det lille hjørne med et hak i – her kan det både bruges til at gøre fordybningerne i dejrullen rene, samt oppe i toppen af indersiden af metalskålen, hvor hakket passer ind i toppen af metalskålen.
Det sidste lille tip er at dejspartelen selvfølgelig kan bruges som en dejskraber – dvs. at efter dejen er blevet æltet færdigt og evt. skal deles op i portioner, så kan dejspartelen også bruges til dette.