Beskrivelse
Dejkrogen bruges sammen med kantskraberen, når der skal æltes på Ankarsrum Assistent Original køkkenmaskinen.
Den store forskel på at bruge dejkrog kontra dejrulle er at dejkrogen trækker mere i dejen, og det gør at gluten-strengene i dejen lettere opnås, så den såkaldte “gluten-prøve” endnu nemmere kan beståes.
